domingo, diciembre 11, 2005

Arroz con hortalizas

Ingredientes:

2 cebollas de verdeo
2 ramos de apio
1 zanahoria
2 rodajas de calabaza
1 aji
2 tomates sin piel
50 gr. de chauchas
8 cucharadas de arroz integral
4 tazas de caldo de verduras
50 gr. de lomito ahumado
c/n de perejil picado fresco, sal y pimienta

Procedimiento:

Picar las hortalizas y colocarlas con el lomito ahumado a hervir en el caldo.Hervir el arroz y una vez cocido, agregarlo con el agua de coccion a las verduras ya tiernas; condimentar con sal y pimienta. Servir salpicado con el perejil fresco.

Nota:en lugar de arroz integral se puede usar el blanco y en lugar de lomito, jamon cocido!


No hay comentarios.: