Pollo al estilo oriental

Ingredientes:

1 pollo en presas, sin la piel
4 cebollas de verdeo
c/n de jugo de limon
2 manzanas ralladas
50 gr. de nueces picadas
1 cucharadita de edulcorante
c/n de nuez moscada, jengibre, canela, sal y pimienta

Procedimiento:

Espalmar una fuente de horno con rocio vegetal y formar un colchon con las cebollas picadas y las manzanas ralladas, poner arriba las presas de pollo. Rociar con el jugo de limon y condimentar. Cubrir con rocio vegetal y cocinar x 10' a horno fuerte, luego bajar la temperatura y continuar hasta que el pollo este bien cocido. Servir salpicado con las nueces.

Nota: La version es agridulce y bastante light, x lo que tambien se pueden sustituir las manzanas x papas y/o otras verduras, asi como tambien el edulcorante x azucar o directamente no usarlo!